Mortadela Ouro Perdigão celebra o aniversário de São Paulo com uma receita exclusiva de sanduíche inspirado na Mooca, unindo tradição e sabor único da marca
Mortadela Ouro Perdigão, a mais vendida¹e preferida pelos paulistanos², celebra os 472 anos de São Paulo com uma ação inédita que revisita o tradicional sanduíche de mortadela em releituras criativas inspiradas em bairros emblemáticos da cidade, com o diferencial do sabor inconfundível de Ouro Perdigão. Para a Mooca, o sanduíche reflete as raízes italianas da região em um clássico com molho pesto que completa a herança de sabores. Confira:
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
Pão baguete de parmesão
100g de Mortadela Ouro Perdigão
50g de tomatinhos cereja cortados ao meio e confitados
50ml de azeite
1 ramo de tomilho desfolhado
2 dentes de alho descascados
1 colher de sopa de pesto de salsinha
1 colher de sopa de cream cheese
Sal e pimenta-do-reino o quanto baste
Tomates confitados:
50g de tomatinhos cereja cortados ao meio
50ml de azeite
1 ramo de tomilho desfolhado
2 dentes de alho descascados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Pesto de salsinha:
2 xícaras de salsinha fresca
2 dentes de alho
1 xícara de azeite de oliva
½ xícara de queijo parmesão ralado
½ xícara de castanha de caju ou nozes (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Tomates confitados:
Pré-aqueça o forno a 160 ºC.
Em uma assadeira pequena, adicione o azeite, os tomatinhos, o alho e o tomilho. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Reserve.
Pesto de salsinha:
Lave bem as folhas de salsinha, seque e retire o excesso dos talos.
Coloque a salsinha, os dentes de alho, o azeite, o queijo parmesão e as castanhas ou nozes no liquidificador ou processador.
Bata até obter uma pasta homogênea. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
Montagem do sanduíche:
Leve o pão ao forno para aquecer levemente e corte-o ao meio.
Espalhe o cream cheese na base do pão, acrescente os tomatinhos confitados e, em seguida, as fatias de Mortadela Ouro Perdigão.
Finalize com o pesto de salsinha, feche o sanduíche e sirva.
E, para oferecer uma experiência ainda mais conectada aos consumidores, Ouro Perdigão, em parceria com padarias locais, comercializa os sanduíches inspirados nas releituras de cada bairro em renomados estabelecimentos da capital: Bella Paulista (Bela Vista), Cepam (Mooca), Colonial (Campo Limpo), Delícia da Freguesia (Freguesia do Ó), Delícia de Perdizes (Pompéia), Dengosa (Liberdade), Galeria dos Pães (Jardins), Padaria Century (Santana) e Quinta do Marquês (Pinheiros).
Sobre a Perdigão
A Perdigão está presente na casa do consumidor há mais de nove décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas. Com o posicionamento ‘Sabor de Comer Juntos’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches até o jantar.
