Aurora Fine Brands sugere receita de Macarrão Primavera. Em parceria com a cozinheira e escritora Paula Weber, a importadora compartilha prato especial para a estação
Para celebrar a chegada da Primavera, a Aurora Fine Brands – importadora de alimentos e bebidas premium -, convidou Paula Weber, criadora do canal “Pitadas e Palpites”, para criar um prato especial utilizando alguns dos principais produtos do portfólio.
Além de cozinheira, Paula Weber também é escritora e conhecida por dar dicas de culinária e receitas descomplicadas. Seu trabalho com o site começou em 2012 e vem crescendo desde então. Hoje, o “Pitadas e Palpites” está presente também nas redes sociais e até na rádio. Inspirada pela estação das flores, Paula ensina seu Macarrão Primavera, utilizando produtos das marcas De Cecco, Maille e Bonduelle. Para harmonizar, a Inovini, divisão de vinhos da Aurora, sugere o Crux Chardonnay da vinícola argentina Alfa Crux, que tem um toque frutado e combina muito bem com pratos leves e frescos.
Confira abaixo a receita completa, que pode ser servida quente ou fria:
RECEITA – MACARRÃO PRIMAVERA
Rendimento: 5 porções
Ingredientes:
500g de Farfalle ou Fusili da De Cecco
4 tomates firmes
2 abobrinhas raladas
1 lata de Milho Verde em Conserva da Bonduelle
1 dente de alho
1 cebola pequena
100g de mussarela de búfala
Manjericão a gosto
3 colheres sopa de Azeite Extra Virgem da De Cecco
5g de sal
2 colheres de sopa de Azeitona Preta Azapa da Bonduelle
1 colher de chá de mostarda Maille Dijon Original
Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão De Cecco em 2 litros de água e 5g de sal;
Tire as sementes do tomate e corte em quadradinhos;
Corte em tirinhas finas a abobrinha e a mussarela de búfala;
Escorra a água do Milho Verde em Conserva da Bonduelle;
Em uma panela aqueça o azeite e salteie a cebola e o alho cortados finamente;
Adicione o milho verde e as azeitonas da Bonduelle picadas, a abobrinha e por último os tomates;
Depois de uma cozida rápida, salpique o manjericão e a mussarela de búfala. Reserve;
Faça um molho com o azeite De Cecco, sal e a mostarda Maille Dijon Original;
Após o cozimento da massa, escorra a água;
Coloque a massa na travessa que será servida e misture a ela, os legumes regando com o molho.
SOBRE AURORA FINE BRANDS
Fundada em 1921 em Hamburgo na Alemanha, a Aurora Fine Brands é hoje uma das empresas mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946.
Com quase 75 anos de experiência no mercado brasileiro de alimentos e bebidas premium, possui 4 divisões: Destilados & Licores, Confectionery, Alimentos e Vinhos (divisão mais conhecida como Inovini). Possui mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas estão a geléia francesa St Dalfour, molho de pimenta Tabasco, mostardas Maille, biscoitos Bahlsen, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e na Inovini as marcas: Undurraga, Gonzalez Byass, Louis Latour, Penfolds entre outras. Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers).
Além de ter como premissas fundamentais a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos e consistência ao longo dos anos, traz enraizada o compromisso com a responsabilidade social no país. Aliada a projetos dedicados à educação e cultura, acredita que desenvolver oportunidades e valores contribui para uma sociedade mais igualitária.
