Neste verão, nada melhor do que preparar uma receita saudável, que combine com o frescor da estação e ainda tenha um toque do Havaí, certo? Como o Poke

O Poke é um prato havaiano e sua principal característica é a diversidade dos ingredientes, já que pode ser preparado em diferentes versões com peixe cru, castanhas, frutas, arroz e entre outros.

Pensando nisso, Gallo criou um Poke Bowl com Chips de Batata Doce, e para tornar a receita ainda mais especial sugerimos a utilização do Azeite Gallo Extra Virgem Clássico no preparo, com um toque de Vinagre Balsâmico Tinto Gallo

Poke Bowl com Chips de Batata Doce

Tempo de Preparo: Rápido
Custo: Alto
Porção: 4 pessoas

Ingredientes
· 100ml Gallo Azeite Extra Virgem Clássico
· 25ml Gallo Vinagre Balsâmico
· 200g batata doce frita
· 400g atum fresco
· 400g arroz cozido
· 250g abóbora
· 1 pepino
· 1 cenoura
· 1 abobrinha
· 1 abacate
· 50g de castanha caju
· Sal, pimenta à gosto
· Sementes de gergilim

Modo de preparo

Comece por cortar a abóbora em pequenos cubos, temperando com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico, e leve ao forno durante 25 minutos a 180ºC. Ao mesmo tempo, vá preparando as chips de batata doce (Utilize um espiralizador para fazer espaguete do pepino e da abobrinha, reservando. Lamine a cenoura e o abacate.

Numa taça, coloque o arroz, por cima o atum cortado em cubos, os legumes e as chips de batata doce. Finalize com as castanhas de caju por cima e regue tudo com azeite.

Sobre GALLO

GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais de 40 países, GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo. Para saber mais sobre o universo GALLO, visite www.azeitegallo.com.br

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