Combinação de costela com fraldinha é opção da Água Doce

Hambúrguer de Costela com Fraldinha

250 gramas de costela moída
250 gramas de fraldinha moída
68 gramas de creme de cebola
1 colher de café de sal
1 colher de café de tempero pronto para carne
½ colher de café de pimenta do reino
8 rodelas de tomate
200 gramas de mussarela ralada
4 pães de hambúrguer com gergelim

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture bem a costela moída e a fraldinha. Acrescente o creme de cebola, o sal, o tempero pronto para carne e a pimenta. Faça bolinhas de 100 gramas e achate-as na palma da mão até que fique em formato de hambúrguer. Você pode utilizar um aro próprio para este molde.

Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 180ºC e coloque os hambúrgueres para assar em uma forma antiaderente por 20 minutos, ou até que fiquem dourados. Após isso, retire-os e acrescente queijo mussarela por cima de cada um. Retorne ao forno por cinco minutos para gratinar. Em um prato, monte o pão com hambúrguer, tomate e queijo. Como sugestão, sirva com salada e batata frita.

Rendimento: 4 porções
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Sobre a Água Doce:

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento.

O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho.

Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.