Sopa Eslava: aprenda a preparar uma receita prática para a chegada do outono

Estação do ano traz baixas temperaturas e pratos quentes são uma boa pedida para serem degustados durante a temporada.

Esta semana marca o início de uma nova estação: o outono. A partir do dia 20 de março os brasileiros se despedem do calor do verão e começam a sentir os primeiros sinais da transição para o clima mais fresco que antecede o inverno. É a hora de tirar os casacos do armário e apostar em refeições mais aconchegantes para as quedas de temperatura.

Pensando nisso, a Sacciali, linha de alimentos focada na gastronomia italiana, preparou uma receia de Sopa Eslava com ingredientes da marca. Confira o passo a passo:

Ingredientes

1 cebola picada
4 colheres de sopa de óleo de soja
2 dentes de alho picados
500g de alcatra em tiras
50ml de conhaque
5 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de Ketchup Gourmet Sacciali
2 colheres de sopa de Mostarda Gourmet Sacciali
1 Molho de Tomate Encorpado Sacciali
2kg de batata
1 creme de leite
Sal, pimenta do reino e cheiro verde

Modo de preparo

Em uma panela média, refogue o alho e a cebola no óleo de soja. Acrescente a carne e refogue. Flambe com o conhaque e tempere a carne com o sal e a pimenta do reino;

Acrescente o Ketchup Gourmet Sacciali, a Mostarda Gourmet Sacciali, o molho inglês e o Molho de Tomate Encorpado Sacciali. Mexa bem e cozinhe por dois minutos e desligue o fogo;

Descasque as batatas e cozinhe na panela de pressão em água salgada até que fiquem bem macias. Pegue as batatas, com parte da água de cozimento e bata no liquidificador até que fique um creme bem liso;

Coloque o creme de batata na panela com a carne refogada e mexa bem. Acrescente o creme de leite, acerte o sal e a pimenta do reino e adicione o cheiro verde picado.

Está pronta a Sopa Eslava!

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