Que tal prepara um molho saboroso em apenas 30 minutos? Para matar aquela fome e preparar um aperitivo prático e gostoso, a Rochedo, marca do Groupe SEB, apresenta a você a receita do Shakshouka utilizando a Frigideira Francesa Rochedo Stone Pro 28cm. Confira!

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de pimenta Harissa
2 colheres de chá de extrato de tomate
1 pimentão amarelo, cortado em cubos médios
1 cebola, cortada em cubos médios
2 dentes de alho, picados finamente
1 colher de chá de cominho moído
800g de tomate pelado
8 ovos
Sal

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite na Frigideira Francesa Rochedo Stone Pro 28cm;
2. Adicione a pimenta harissa, o extrato de tomate, o alho, o cominho e o sal;
3. Mexa em fogo médio por cerca de sete minutos – até que todos os vegetais estejam macios;
4. Adicione os tomates e deixe levantar uma fervura baixa até que o molho fique encorpado (aproximadamente dez minutos);
5. Prove e ajuste o tempero;
6. Faça oito pequenos buracos no molho;
7. Quebre cada um dos ovos e gemas e coloque-os nos buraquinhos;
8. Deixe numa fervura baixa por cerca de oito minutos ou até que a clara fique branca e a gema firme, mas mole por dentro;
9. Remova a frigideira do fogão, deixe-a descansando por dois minutos e sirva.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Nível de dificuldade: Fácil
Equipamento utilizado: Frigideira Francesa Rochedo Stone Pro 28cm

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