Espaguete mediterrâneo e Coração de pupunha são alguns dos pratos que estrelam o menu escolhido pelo Rubaiyat para a 21ª edição do evento

Pratos tradicionais do cardápio do Rubaiyat Brasília chegam à mesa com um preço especial até 18 de agosto. Durante as três semanas da 21ª Brasília Restaurant Week, a casa participa do evento com um menu em três etapas que oferece clássicos da casa, como o Coração de pupunha, o Espaguete mediterrâneo e o Peixe branco ao molho hollandaise. Participante da categoria Menu Restaurant Week Plus, o almoço do Rubaiyat Brasília na Restaurant Week sai por apenas R$ 55 e o jantar por R$ 68 neste período.

Para o almoço, a casa brasiliense oferece duas opções de entrada: Salada de pupunha e Carpaccio de carne. Além da pupunha, a salada leva também rúcula, cebola roxa, cenoura, tomate cereja e vinagrete de cítricos. Também uma opção fresca, o Carpaccio é acompanhado de rúcula, mostarda, parmesão, tomate confitado e alcaparras.

As opções de pratos principais buscam agradar os mais variados paladares. Os comensais podem escolher entre Peixe branco ao molho hollandaise e espinafre salteado, Filé mignon ao molho roti e gratin de batata ou Espaguete mediterrâneo, opção vegetariana com tomates frescos, azeitonas pretas, lâminas de abobrinha, queijo feta e manjericão.

Durante a noite, os clientes escolhem entre Coração de pupunha e Salada Rubaiyat para a entrada. O Pupunha é assado no forno de barro e servido com molho de iogurte e salada de rúcula, enquanto a salada da casa apresenta um mix de folhas verdes, cenoura, tomate cereja, palmito, crocante de wanton e mussarela de búfala.

Entre os pratos principais, além da opção vegetariana do Espaguete mediterrâneo, figuram no menu da noite uma opção de peixe e uma de carne. O Filé de tambaqui selvagem com azeite de limão siciliano e alcaparras é servido com purê de batata, enquanto o Bife de chorizo ao molho de mostarda de dijon é acompanhado de salada de batatas.

Um bom menu acaba em uma boa sobremesa. Dois preparos queridinhos dos clientes brasilienses aparecem entre as pedidas para finalizar a refeição: Cocada de forno e Quindim. Quem quiser algo mais leve também pode optar por comer as frutas do dia.

Os clientes podem ainda acrescentar R$ 1 por menu degustado, valor arrecadado e doado para a Organização Não Governamental (ONG) Amigos da Vida, que assiste crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais da rede pública do Distrito Federal.

Serviço

Rubaiyat Brasília na Restaurant Week
Até 18 de agosto, com menus de almoço (R$ 55) e jantar (R$ 68)
Endereço: Rubaiyat Brasília (SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A)
Horários de funcionamento: de segunda à sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.
Mais informações: (61) 3443-5000
@rubaiyatbrasil

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