Personal chef cadastrada no GetNinjas, ensina receitas com Cacau super saborosas com o ingrediente mais que saudável

O cacau é um dos principais ingredientes da produção do chocolate, e poucos sabem que o alimento é rico em em flavonoides, poderoso antioxidante que evita o envelhecimento precoce. Além disso, o grão é fonte de vitaminas e minerais, como o potássio, cobre, cálcio, magnésio e ferro, um alimento pra lá de saudável!

Para mostrar a versatilidade do ingrediente, a Ana Conceição, personal chef criadora da marca “Tempeiro de mãe”, cadastrada no GetNinjas, aplicativo de contratação de serviços, selecionou três receitas que levam pó de cacau em sua composição e que prometem agradar todos os gostos, confira:

Pão de mel:

Ingredientes massa:

– 1/2 xícara de chá de mel;
– 2 ovos;
– 2 xícaras de chá de açúcar refinado ou açúcar mascavo, se preferir;
– 2 xícaras de chá de leite;
– 2 colheres sopa de margarina;
– 1 colher de sobremesa de cravo em pó;
– 2 colheres de sobremesa de canela em pó;
– 1 colher de sopa de cacau em pó;
– 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
– 2 colheres de sobremesa de bicarbonato de sódio;
– ½ quilo de doce de leite para rechear o pão de mel.

Ingredientes cobertura:

– 1 barra de 1kg de chocolate fracionado meio amargo;
– Papel-manteiga para escorrer os pães de mel.

Modo de preparo da massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa uniforme
Desligue o liquidificador e acrescente a canela, o cravo e o cacau em pó;
Bata bem a mistura novamente no liquidificador;
Desligue novamente e acrescentar a farinha de trigo aos poucos;
Desligue novamente e acrescentar o bicarbonato de sódio;
Unte uma forma retangular até metade da altura do recipiente, pois a massa cresce muito;
Asse de 20 a 24 minutos no forno a 180º;
Depois de frio, corte em quadrados e depois no meio para rechear com doce de leite

Modo de preparo da cobertura:

Derreta uma barra de 1 kg de chocolate no banho-maria por 4 minutos;
Com a ajuda de um garfo, mergulhe os pães de mel na cobertura derretida;
Dê leves batidas para retirar o excesso e coloque sobre papel-manteiga;
Após secar, pode se deliciar com a sobremesa.

Bolo de Cacau com gengibre:

Ingredientes massa:

– 1 ovo
– 3/4 xícara de água em temperatura ambiente
– 1 xícara de leite
– 3/4 xícara de óleo
– 1 xícara e meia de açúcar refinado
– 1/2 xícara de cacau em pó
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de café de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Raspas de gengibre

Ingredientes calda:

– 100 g de chocolate ao leite;
– 100 g de creme de leite.

Modo de preparo para a massa:

Com o auxílio de um fouet misture os ovos e todos os ingredientes líquidos;
Acrescente o açúcar, o cacau em pó, farinha de trigo, bicarbonato, raspas de gengibre e, por último, o fermento;
Misture bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos;
Unte uma assadeira com óleo, coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Modo de preparo da calda:

Derreta o chocolate em banho maria e adicione o creme de leite;
Misture bem os ingredientes e coloque sobre o bolo quando já estiver frio.

Brigadeiro de cacau com frutas:

 Ingredientes:

– 395 g de leite condensado
– 200 g de creme de leite
– 80 g de chocolate 50% cacau
– 20 g de manteiga sem sal
– Uvas sem caroços
– Morangos à gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes (exceto os morangos e as uvas) e leve ao fogo até a mistura se soltar do fundo da panela.
Deposite em um prato untado com manteiga e deixe esfriar por 4 horas.
Molde o brigadeiro, envolva as frutas com o doce como se fosse um recheio e cubra com confeito.

Para saber mais informações sobre como contratar esse e outros serviços, acesse o site ou aplicativo do GetNinjas.

Sobre o GetNinjas

Disponível para Android, iOS e web, o GetNinjas foi eleito, em 2017, pela Forbes Brasil como uma das empresas mais promissoras do Brasil. Atualmente, possui mais de 500 tipos de serviços disponíveis, que são realizados por profissionais de diversas áreas, como reformas, assistência técnica, moda e beleza, serviços domésticos, aulas, eventos, entre outros, e que atendem presencialmente e de forma remota. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L’Hotellier, que atua como CEO – à frente das operações.

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