Menu executivo volta repaginado


Novidades no cardápio agitam o mês de março no restaurante El Negro. Menu executivo da casa volta repaginado

Tem novidade fresquinha chegando ao El Negro (Asa Norte e Lago Sul). Depois de uma breve pausa, o grande sucesso do restaurante, o Dicas da Casa, volta renovado e com força total. Durante todo o mês de março, os comensais poderão se deliciar com duas incríveis opções de menus completos compostos por entrada, prato principal e sobremesa, servidos de segunda a sábado, a um valor único de R$ 59,90.

Inspirado pelos sabores contemporâneos, o chef Marcello Piucco usou sua conhecida e admirada criatividade para criar pratos que contemplam o melhor da culinária mundial, mas com um toque de brasilidade. “A ideia era trazer para o Dicas ingredientes tipicamente brasileiros e misturá-los com clássicos da cozinha. O cardápio ficou bem marcante e a nossa expectativa é que agrade os mais diferentes paladares” revela o chef.

Para entrada, o cliente pode optar pela ensalada de palmito grelhado com tomate e abobrinha italiana ao molho de tomate seco e folhas verdes ou queijo coalho dourado sobre mix de folhas ao dressing de mel e mostarda. De prato principal as sugestões são: ojo del bife em crosta de panko tostado ao molho funghi, guarnecido com tortinha de mandioca e o salmão na parrilla ao molho de alho poró ao creme de leite fresco e arroz com nozes. Arrematando com chave de ouro, de sobremesa, um delicioso tartar de manga com morangos ao creme de balsâmico com baunilha ou brownie de chocolate e nozes com doce de leite, syrup de caramelo e flor de sal acompanhado de sorvete de baunilha.

El Negro

O cardápio especial destaca o melhor dos cortes argentinos e uruguaios. O renomado restaurante de Brasília é especializado em cortes premium e em parrillas, além do tempero único que revela influências da gastronomia contemporânea. O menu variado conta uma adega com mais de 200 rótulos de vinhos. À frente da casa estão o empresário João Clerot e o chef Marcello Piucco.

Serviço

* El Negro – Unidade Asa Norte
CLN 413 Bloco C – Asa Norte
Contato: (61) 3041-8775
* El Negro – Unidade Lago Sul
QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul
Contato: (61) 3365-1198Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h

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