Os Clientes poderão escolher entre 27 opções de gin, nacionais e importados, para criar o próprio coquetel no La Rubia Café

O La Rubia Café (CLN 404) lança nesta semana uma renovada seleção de drinques à noite brasiliense, sem deixar as bebidas clássicas da casa de lado – todos com preço único: R$ 22, cada. O proprietário da casa, Marcelo Galo, reforça a identidade do La Rubia como sendo uma excelente opção para uma happy hour regada de bons drinques e com a valorização de produtos locais.

As novidades são assinadas por Galo, que traz drinques fortes com nomes marcantes como o El cabrón de mi vida, uma dupla dose de tequila misturada com licor Saint Germain, suco de maçã, laranja, limão e pepino; o Not today, Satan!, traz uma mescla dos sabores marcantes do uísque Jim Beam e do chá preto com o licor Saint Germain, suco de maçã, abacaxi e bitter Scrappy’s de cardamomo.

Chega ao cardápio também o Tá doida?, com gin Bombay Sapphire e os sabores do mirtilo, canela e cardamomo; Anita Man, com vodca, verbena em infusão, sementes de coentro, suco de limão siciliano e xarope de capim limão.

Gin Bar

Outra novidade é o Gin Bar. Agora os clientes podem montar os próprios drinques com gin escolhendo a bebida de sua preferência e a água tônica que vai compor o coquetel, tornando assim a bebida ainda mais versátil e personalizada. O preço varia de acordo com a categoria do gin, entre R$ 22 e R$ 45.

São 15 sugestões de gins nacionais – entre eles, os premiados Amazzoni, Jungle e Beg – e 12 internacionais, como Tanqueray, Bombay Sapphire, Bulldog, Saffron e Malfy con Limone. Além de dez sugestões de tônicas.

Nesta nova fase, a casa reforça a parceria com produtores locais. Os clientes poderão provar o melhor do que o mercado nacional tem a oferecer, como a Matilde (R$ 15), cachaça de maracujá produzida na Chapada Imperial, DF; o licor Limoncello do Paraíso (R$ 15), produzido em Alto Paraíso, GO; e o Rum Barão do Cerrado, de Planaltina de Goiás.

Para acompanhar, foram lançados também dois sanduíches e duas sobremesas. O Chivito Uruguayo é preparado com bife na chapa, ovo cozido, bacon, queijo, alface, tomate e azeitonas. O Chicharrón La Rubia surpreende pela combinação do pernil suíno na chapa, salsa criola, chips de batata-doce servida dentro do sanduíche e molho de mostarda.

La Rubia Café -Chicharron
La Rubia Café -Chicharron| Foto: Raquel Aviani

Entre as sobremesas, destaque para a Torta Jack Daniel’s, preparada com uísque de mesmo nome; e o Brownie Wild Turkey, feito com o uísque Wild Turkey.

Clássicos La Rubia Café

A casa mantém os clássicos e mais pedidos pelos clientes nos últimos dois anos, todos por R$ 22. Entre eles: Un hombre de verdad, batido com gin Bombay Sapphire, licor de uísque Drambuie e suco de limão siciliano; Tolocah, feito com rum Bacardi Carta Blanca, suco de pêssego e limão e um toque de capim limão; e La Usurpadora, uma mistura de vermute Martini Rosé, chá de maçã e canela, suco de limão e gengibre e espumante bruit.

Permanecem também a La Rubia Tranquila, tequila, xarope de camomila e suco de limão; e a La Rubia Selvagem, feita com vodca Skyy, Catuaba Selvagem, xaropes de canela e de limão siciliano e água com gás.; e outros.

Serviço

Novo menu La Rubia Café
Endereço: La Rubia Café – CLN 404, Bloco B, Loja 44, Asa Norte, Brasília – DF
Horário de funcionamento: Segundas, das 11h30 às 15h. De terça-feira a quinta-feira, das 11h30 à 1h. Sexta-feira e sábado, das 11h30 às 02h. Domingo, fechado.

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