Genuína Hamburgueria


A Genuína Hamburgueria abriu no fim de dezembro, no posto da quadra 305 do Sudoeste, fez um recesso no mesmo mês e voltou com tudo agora em janeiro. Os hambúrgueres são feitos com carne angus, com preparos incomuns em lanchonetes da cidade e possui preços competitivos.

Os sanduíches custam entre R$ 18,17 e R$ 32,17. Os da foto são o Genuíno, com queijo, maionese artesanal, picles, cebola roxa, tomate caqui e carne angus (R$ 27,17) e o Brie, com queijo brie, carne e geleia de pimenta (R$ 29,17).

Além disso, a hamburgueria oferece entradas, como o tartar de kobe (R$ 42,17), carne japonesa crua picada em ponta de faca, com mostarda Dijon, cebolete, cebola roxa, alcaparras e flor de sal, servido com gema de ovo de codorna. E, o Foe Burguer, burguer aperitivo servido com foie gras, molho teriyaki e crisp de alho-poró (R$ 42,17).

As batatas fritas também ganham destaque no cardápio. São duas opções: com alecrim e sal do Himalaia (R$ 17) e com pó de trufa (R$ 24,17).

A casa também tem saladas e grelhados: kobe (R$ 58,17), salmão grelhado (R$ 50,17) e bife ancho (R$ 48,17). Todos com direito a um acompanhamento. Entre eles: purê de batata baroa, batata rústica, mix de folhagens ou shitake. Para acompanhar, peça o milk-shake de coco rústico (R$ 26,17), servido dentro da fruta.

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