Frutas ex贸ticas, deliciosas e extremamente nutritivas. Conhe莽a novos sabores e saiba como incluir na rotina

Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, indica receitas com frutas ex贸ticas, deliciosas e extremamente nutritivas. Atemoia, pitaya, lichia, physalis e toranja est茫o entre as escolhidas para serem inclu铆das no dia a dia e surpreender com seus benef铆cios.

Com caracter铆sticas incomuns, as frutas ex贸ticas surpreendem a todos. Apesar de serem pouco conhecidas, elas possuem uma variedade de nutrientes e benef铆cios para o corpo. Pensando nisso, Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, indica algumas dessas frutas, al茅m de ensinar receitas f谩ceis para incluir na rotina.

A atemoia 茅 uma das frutas ex贸ticas recomendadas, pois 茅 extremamente nutritiva. Doce e suculenta, ela lembra uma graviola ou uma pinha, mas tem a sua particularidade que a faz ser 煤nica. Nasceu do cruzamento da fruta-pinha e da cherim贸ia, e tem a sua origem em regi玫es tropicais do Equador, Col么mbia e Peru.

鈥淎 atemoia possui c谩lcio (bom para ossos, dentes e m煤sculos), ferro (importante para prevenir anemias e garantir oxigena莽茫o adequada do corpo), pot谩ssio (que atua na sa煤de cardiovascular e na preven莽茫o de c茫ibras) e vitaminas do complexo B (que atuam no metabolismo energ茅tico e na sa煤de do sistema nervoso central)鈥, ressalta a nutricionista. Al茅m de fibras, que ajudam na sa煤de intestinal e a aumentar a saciedade nas refei莽玫es.

Muitas frutas ex贸ticas s茫o encontradas apenas em regi玫es espec铆ficas do pa铆s e s茫o pouco conhecidas nas demais regi玫es. 鈥淓m geral, s茫o frutas que sofreram menos modifica莽玫es ao longo do tempo e, por isso, podem ser mais dif铆ceis de serem cultivadas em regi玫es que n茫o s茫o as originais. S茫o normalmente ricas em vitaminas, antioxidantes e fibras e contribuem para a sa煤de em geral鈥, ressalta Renata.

Al茅m da atemoia, h谩 outras frutas ex贸ticas que s茫o essenciais para a sa煤de, como a pitaya, a lichia, a physalis, a toranja, o abiu e o tamarillo. 鈥淓ssas frutas s茫o 贸timas op莽玫es para sobremesas e acompanhamentos no caf茅 da manh茫. Podem ser consumidas na forma de sucos, saladas de frutas ou at茅 mesmo misturadas 脿 refei莽茫o, principalmente nas saladas鈥.

Pitaya: rica em vitaminas A e C e fibras, fornece grande a莽茫o antioxidante ao organismo. Suas sementes t锚m grande poder laxativo. Pode ser usada para o preparo de sucos e geleias.

Lichia: rica em fibras, f贸sforo e pot谩ssio, a lichia favorece a sa煤de dos ossos e do sistema cardiovascular.

Physalis: possui ferro e vitamina C, combina莽茫o perfeita no combate 脿 anemia. Tamb茅m possui vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo energ茅tico. Pode ser usada para decorar saladas e sobremesas.

Toranja: de baixa caloria e ricas em fibras, a toranja 茅 贸tima op莽茫o de sobremesa e acompanhamento do caf茅 da manh茫. Ela favorece a boa digest茫o e ajuda a melhorar o sistema imunol贸gico.

Abiu: rico em vitamina A, c谩lcio e f贸sforo. Seu sabor 谩cido 茅 geralmente utilizado para o preparo de sucos ou consumido in natura. Para fazer o suco, basta bater a polpa no mixer e ado莽ar a gosto.

Tamarillo: de sabor agridoce, ideal para acompanhar carnes e para o preparo de geleias. Possui vitamina A e fitoester贸is, importantes para a sa煤de cardiovascular.

Confira abaixo 5 receitas pr谩ticas e f谩ceis com as frutas ex贸ticas para incluir no dia a dia:

Frutas ex贸ticas

Mousse de atemoia

Ingredientes:

6 atemoias
3 claras em neve
5 colheres de sopa de a莽煤car
1 envelope de gelatina sem sabor
5 colheres de sopa de 谩gua
1 x铆cara de creme de leite fresco

Preparo: dissolva a gelatina na 谩gua e bata a polpa das atemoias em um mixer ou liquidificador. Depois, bata as claras em neve e, em seguida, acrescente delicadamente o a莽煤car, o creme de leite, a gelatina e a polpa da atemoia. Leve para gelar em ta莽as por pelo menos 2 horas antes de servir.

Frutas ex贸ticas

Smoothie antioxidante

Ingredientes:

1 pitaya vermelha m茅dia
1 banana nanica congelada
1 rodela de abacaxi
2 folhas de hortel茫
100 ml de 谩gua de coco

Preparo: bata tudo no liquidificador e consuma em seguida.

Frutas ex贸ticas

Manjar de lichia

Ingredientes:

1 e 陆 x铆cara de polpa de lichia
1 envelope de gelatina
陆 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de caf茅 de ess锚ncia de baunilha
4 colheres de sopa de a莽煤car

Preparo:

Para a calda, cozinhe metade das lichias com o a莽煤car at茅 formar uma calda espessa. Para o manjar, prepare a gelatina sem sabor conforme instru莽玫es da embalagem. Bata no liquidificador com o leite condensado, a ess锚ncia de baunilha e o amido de milho. Logo ap贸s, coloque em ta莽as e leve para gelar por pelo menos 1 hora.

Frutas ex贸ticas
Frutas ex贸ticas

Bombom de physalis

Ingredientes:

15 unidades de physalis
200g de chocolate amargo
100g de creme de leite

Preparo: derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Envolva cada unidade de physalis no creme de chocolate, de forma que as folhas fiquem como se fossem p茅talas e o fruto fique todo envolvido no chocolate. Leve ao freezer por 30 minutos.

Frutas ex贸ticas

Bolo simples de toranja

Ingredientes:

1 x铆cara de farinha integral
1 x铆cara de farinha de trigo
1 x铆cara de a莽煤car mascavo
2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretidas
3 ovos
陆 copo de iogurte natural
100 ml de suco de toranja
1 colher de sopa de fermento em p贸

Preparo: bata no liquidificador a manteiga derretida, os ovos, o iogurte natural e o suco de toranja. Em uma vasilha, misture o trigo, a farinha integral, o a莽煤car e o fermento em p贸. Despeje a mistura do liquidificador na mistura seca e mexa bem, at茅 que forme uma massa uniforme. Asse em fogo baixo at茅 que a massa fique dourada (ou fa莽a o teste do palito). Sirva em seguida!

Sobre o Oba Hortifruti

A rede 茅 refer锚ncia em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais pr贸ximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equil铆brio perfeito entre sabor e sa煤de para a vida das pessoas. Acredita que reunir a fam铆lia e os amigos ao redor da mesa 茅 um momento gostoso e saud谩vel. Refer锚ncia em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba 茅 fonte para quem deseja manter uma boa alimenta莽茫o.

A rede j谩 foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifruti, pela edi莽茫o da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e tamb茅m no ranking IBEVAR 鈥 FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro.

Atualmente, a marca possui mais de 60 lojas espalhadas pelos Estados de S茫o Paulo, Goi谩s e Distrito Federal. Com mais de 40 anos de hist贸ria, o Oba expandiu sua atua莽茫o no mercado com setores de frios e latic铆nios, a莽ougue, adega, mercearia, importa莽茫o pr贸pria, pr茅 lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.

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