O chef Erick Jacquin conversou com Rafael Cortez e lembrou de situações hilárias envolvendo pratos variados

Rafael Cortez recebeu o Erick Jacquin em seu canal Love Treta, da Snack, maior rede multiplataforma brasileira de social vídeo.

O chef revelou quais foram as piores histórias acontecidas na cozinha e claro, a conversa rendeu muitos relatos gastronômicos curiosos, entre eles um em que o cliente encontrou um objeto inusitado dentro do prato:

“Eu trabalhava em um restaurante de São Paulo como chef responsável. A gente tinha uma codorna recheada no cardápio que era um prato muito vendido. Lá tinha uma cozinha muito pequena e desossar codorna dá um trabalho muito grande, então eu contratava um cara para fazer isso a noite, ele chegava à 1h da manhã. Eu deixava umas 150 codornas lá com recheio pronto. Um dia, um cliente me chamou na mesa e falou que achou um Band- Aid dentro da codorna. Eu fiquei inconformado e tirei todos os pratos das mesas, até os de quem não tinha pedido a codorna e fiz um novo prato, dessa vez um peixe”.

Outro caso lembrado por Jacquin foi em uma das edições do Masterchef: “Uma vez na seleção do programa chegou um cara com uma fantasia de indiano, que falou para nós três (Jacquin, Paola Carosella e Henrique Fogaça), ‘eu gosto de pudim e de peixe, eu fiz um pudim de peixe pra vocês’. Ele era o último da gravação, então, desformou o pudim e na hora que tirou da forma veio o cheiro, parecia que era um cesto de lixo de 15 dias. Eu cheguei perto, pedi desculpa e falei que não conseguiria experimentar, a Paola nem saiu do palco, mas Fogaça experimentou, mas assim que acabou, saiu correndo direto para o banheiro”, conta.

Sobre a Rede Snack

A Snack, fundada pelos publicitários Vitor Knijnik e Nelson Botega, é a maior rede multiplataforma brasileira de social video. Ela cria, produz, desenvolve e distribui conteúdo original multiplataforma (YouTube, Facebook, Instagram, SVODs), e possui 3 unidades de negócio.

Amazing Pixel – área que dá suporte, comercializa e gerencia alguns dos talentos mais influentes do país como PC Siqueira, Barbixas, Flavia Pavanelli, entre outros.

Snack Originals – área de desenvolvimento e produção de séries originais multiplataforma, como o OK!OK!, canal sobre o mundo pop mais visto do YT Brasil, Vendi meu Sofá com a fitness girl Gabriela Pugliesi, Nosso Canal, apresentado pelas garotas mais bombadas da internet, Casa do Saber, de entretenimento cultural, entre outras séries originais, Ilha de Barbados, com Rafinha Bastos, PC Siqueira e Cauê Moura.

Snack Brands – serviços de criação, produção, mídia e inteligência audiovisual digital para agências e marcas. A área é responsável pela criação e produção do maior canal de marca do YouTube Brasil, Mundo da Menina by Pampili, que já ultrapassou 2,8M de inscritos.

A Rede Snack tem mais de 64 milhões de inscritos no YouTube, 37 mil vídeos publicados, mais de 7 bilhões de visualizações:http://www.youtube.com/user/redesnack

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