Dia Nacional do Café: bebida permite uma variedade de preparos e receitas
O café, de sabor marcante, está presente na cozinha em vários momentos. Confira o que restaurantes da cidade oferecem com o fruto.
Quem aprecia um café de qualidade sabe que dia 24 de maio é celebrado o Dia Nacional do Café. A data foi oficializada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) em 2005 e entra em cena simbolizando a época da abertura das colheitas na maior parte das regiões produtoras do país.
Na gastronomia, o café é utilizado para além da bebida em si. A fruta entra em preparos de sobremesas, drinques e até pratos principais. Com suas características peculiares, o café dá um sabor diferenciado na comida e traz sempre um toque a mais.
Confira o que restaurantes da cidade preparam com a bebida:
Fazenda Churrascada
Localizada em um privilegiado cenário, no Clube de Golfe de Brasília, a Fazenda Churrascada tem como especialidade várias técnicas e tipos de preparo do churrasco. Contudo, não deixa a desejar quando o assunto é doce. Para finalizar a experiência gastronômica, que tal uma mousse de chocolate e café (R$27)? Feita com mousse aerada de chocolate Belga e café Arábica e finalizada com farofa crocante de castanha e bacon, a sobremesa é uma ótima pedida para os amantes do café.
Nube Café
O Nube Café sempre surpreende quando o assunto é doce. Neste caso, a cafeteria apostou na famosa receita italiana de tiramisú para elaborar um delicioso macaron. Ele é vendido por unidade e cada uma custa R$5.
Piselli
Em um cardápio todo inspirado em experiências gastronômicas italianas, não poderia ficar de fora o doce tiramisú. No Piselli Brasília, apesar da tradicional receita, a casa elaborou sua própria receita com crumble de café e sorvete (R$45). Além disso, para os amantes da bebida, ainda é possível degustar o drinque Carajillo, feito com licor 43 e café expresso.
Fuego
Os clássicos são essenciais, por isso, a aposta do Fuego, Alma e Vino é no Expresso Martini (R$32), com Stock de café, vodka e café expresso. Com toque inovador e moderno, o drinque tem sabor marcante.
Serviços:
Fazenda Churrascada Brasília
Onde: Setor de Clubes Sul, Tr. 2 (dentro do Clube de Golfe)
Horário de funcionamento: segunda é fechado; terça a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 00h; e domingo, das 12h às 22h.
Reservas: as reservas devem ser feitas exclusivamente pelo link disponibilizado no Instagram da Fazenda Churrascada Brasília.
Para mais informações: (61) 9 9290-2675 – WhatsApp
Nube Café
Onde: 910 Sul (Centro Clínico Via Brasil, loja 28)
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 10h às 19h
Delivery: consultar a disponibilidade
Telefone: (61) 99885-8481
Para mais informações: @nubecafe
Piselli
Onde: Shopping Iguatemi (Lago Norte)
Horário de funcionamento: Segunda e quinta-feira, 12h às 23h; sexta e sábado, 12h às 0h; domingo, 12h às 22h;
Para mais informações: (61) 99913-7191 e @pisellibrasilia
Fuego, Alma e Vino
Onde: 112 Sul
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h às 23h30; e domingo, das 12h às 18h.
Para mais informações: @fuego_almaevino