Almoço especial de Círio de Nazaré


Jambu abre neste domingo para almoço especial de Círio de Nazaré. Tradição na casa, o restaurante oferece um menu à la carte para celebrar o dia

Com iguarias típicas do Pará, o restaurante Jambu, localizado na Vila Planalto, abre as portas excepcionalmente neste domingo, dia 9 de outubro, para celebrar o Círio de Nazaré. A data, que movimenta as ruas do Belém do Pará no mês de outubro para uma procissão em devoção a Nossa Senhora de Nazaré, também representa a forte cultura da região. Essa é a terceira vez que a casa abre o espaço para a data. Comandado pelo chef paraense Leandro Nunes, o restaurante terá um cardápio especial, com pratos à la carte, entre entradas, pratos principais e sobremesas.

Cardápio almoço especial de Círio de Nazaré

Entradas

Sopa de caranguejo- 32,00
tacacá- 34,00
salada de pirarucu- 34,00
veloutè de abóbora- 24,00

Pratos principais

Maniçoba- 45,00
Vatapá- 58,00
Pato no tucupi-74,00
Caldeirada de pescada amarela- 66,00
Nhoque de beterraba- 42,00

Sobremesas

Pavê de cupuaçu- 22,00
Ganache de açaí com chocolate- 24,00
Creme gelado de banana- 16,00

Sobre o chef Leandro Nunes

O paraense Leandro Nunes, após se formar em hotelaria e passar por vários restaurantes no Brasil, foi para Paris e estudou no Le Cordon Bleu, onde obteve o Diplôme de Cuisine. Em Paris, passou pela cozinha do Café Constant. De lá, partiu para um estágio no restaurante Noma – eleito por quatro vezes o melhor restaurante do mundo pela revista britânica Restaurant – foi subchef no restaurante Bottarga e chef no Liv Lounge. Hoje, à frente do restaurante Jambu, comanda uma cozinha com ingredientes da sua terra natal e do cerrado, sobre os quais ele aplica um leve toque francês decorrente de sua formação.

Restaurante Jambu

Vila Planalto. Avenida JK nº 2
Em frente ao balão de entrada
Reservas: (61) 3081-0900
De terça a sexta-feira: das 12h às 15h e das 19h às 23h
Sábados: das 12h às 15h e das 19h30 às 23h30
contato@jamburest.com.br

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